摘要：甘肃省盐官镇因产盐而得名，亦因产盐而闻名。自秦设西县、汉置盐官对其进行管理以来，盐官便一直是整个天水、陇南地区主要的食盐供应中心。盐官盐业历代皆有记载，史不绝书。盐官盐业生产为官营盐业，历代均对其加强监管，至宋代因产盐量之高而闻名天下。盐官位于茶马古道南北线及丝绸之路关中—天水一路三线交汇之处，盐业的发展为西北最大骡马市场的形成提供了必备的物质基础。本文依据历史文献，对盐官镇历代盐业之形成与发展、生产与销售、价值与影响作一翔实考述，以期有裨益于这一领域之研究。